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年味满满——古风桂糖藕的做法

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年味满满——古风桂糖藕

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酥软的莲藕里是糯香的江米。咬一口，藕断丝连，丝丝缕缕泛着幽幽的桂香，携着古早气息充满了感官。一瞬间，流光溢彩的花灯节失了色，人群熙攘的长安城静了声。大雪纷纷而至，谁家提灯笼的小囡把手缩进了袄子里。抬头望去，各色的烟火在天空绽放，红色的剪纸贴满了户户门窗，马蹄声踏雪而至——又是一年春。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

莲藕一节

、

江米（糯米）半碗

、

黑糖适量

、

桂花（干湿都行）适量

、

红枣 2枚

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
江米或者糯米浸泡1～3小时，把莲藕洗净，可以刮刮皮，然后把两端切开，米粒塞进去用牙签扎好。
步骤2/6 点击查看大图
莲藕放入高压锅，高压锅里放水，没过莲藕，加入一把桂花，和适量黑糖，两枚红枣。
步骤3/6 点击查看大图
用高压锅煮治20分钟后取出，香气四溢，藕呈藕粉色～
步骤4/6 点击查看大图
切片，很软糯哟～
步骤5/6 点击查看大图
锅里加入黑糖，桂花，熬成糖浆
最后一步点击查看大图
淋在莲藕片上，撒些桂花，配上一本古风小说或者古风歌再合适不过啦，满满的江南气息～

小贴士

喜欢就把它端上年夜饭的餐桌吧～当个凉菜甜品很不错的。这次的图片调色就很有年味儿2333

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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