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蒜苗炒鸡蛋的做法

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蒜苗炒鸡蛋

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每年冬天，家人都喜欢种蒜苗，看青而且还能吃，最少能吃两茬。今年腌腊八蒜剩下来的蒜，让婆婆放盘里种上了！水份充足长的快，太长了今天被我剪下来炒菜！蒜苗炒鸡蛋快手菜，分分钟炒好！再用上自己家种的蒜苗炒出来更好吃了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜苗 100克

、

鸡蛋 2个

、

食用油 2勺

、

盐 1克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
自己家种的头茬蒜苗，剪下来去老叶洗洗，一盘蒜苗不太多，用两个鸡蛋就可以了。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋加一勺料酒打散，蒜苗切段。
步骤3/6 点击查看大图
适量油烧开，倒入鸡蛋液翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
待鸡蛋全凝固了，倒入蒜苗，快速翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加入少量的盐，炒匀出锅。
最后一步点击查看大图
孩他爸一人份，正好都吃了。

小贴士

炒蒜苗一定要大火快炒，时间长就老了。自己家种蒜苗和买的不一个味，更好吃一些～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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