是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
肉松蛋糕卷的做法 点击查看大图

肉松蛋糕卷

浏览 28234 · 收藏 301
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

早有是心，今日成行。一直觉得，做卷卷是一件比较费时的事。总是要把时间掂量了又掂量，盘算了又盘算，才能决定做或者不做。在完成面包卷许久之后，终于决定转过头来完成一次蛋糕卷。很久没有做蛋糕了，更是第一次做蛋糕卷。赔着十二万分的小心，担心着出差池，一面暗自嘀咕着，为什么大家都喜欢把金黄的表皮卷在里面呢？庆幸的是，借着面包卷的经验，蛋糕卷还算是一次成功。沿着长方形的长边卷折，只能卷一圈半。虽然也想多卷个半圈，看起来会更好一点，但是，无论如何，也不想从短边卷。因为，从短边卷虽然会增加圈数，但也意味着直径增大了，而相应地，切的时候也需要增加一点厚度来与增大的直径相协调。而这又意味着单个的分量增加了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
低筋粉 80克
、
玉米油 50克
、
细砂糖 80克
、
牛奶 50克
、
泡打粉 1/2小勺
、
沙拉酱 50克
、
肉松 50克
烹饪步骤
小贴士

翻拌的时候注意不要划圈搅拌，以免面粉起劲，蛋白消泡。 卷的时候在端头切上几刀会比较容易卷起。 切片厚度可以随自己喜好调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

换个做法

肉松蛋糕卷的其他做法

肉松蛋糕卷的相关分类

桂花糕 苹果派 蒸螃蟹 大闸蟹 螃蟹 板栗 更多

肉松蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许