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香嫩鸡排的做法

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香嫩鸡排

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好久没有吃鸡排了，我要试着自己做一次鸡排，哇塞，成功了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉 1块

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

面包糠适量

、

料酒适量

、

生菜一片

、

生粉适量

、

苹果一个

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡脯肉洗净沥干。
步骤2/11 点击查看大图
鸡肉切成自己想要的厚度和大小。
步骤3/11 点击查看大图
用刀背捶松软。
步骤4/11 点击查看大图
将鸡肉放入大碗中，加适量的盐、十三香、果酒、和半个切片苹果，和鸡排一起腌制，腌制20～30分钟。
步骤5/11 点击查看大图
将腌好的鸡排取出，均匀的蘸上一层薄面粉。
步骤6/11 点击查看大图
裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。
步骤7/11 点击查看大图
蘸好蛋液的鸡排裹上面包糠。
步骤8/11 点击查看大图
锅中倒油，放几粒面包糠到油中，周围泛起小泡且能快速浮起来则油温合适。
步骤9/11 点击查看大图
炸至两面金黄色，淋干油，即可出锅。
步骤10/11 点击查看大图
用厨房吸烟纸吸掉多余油，将鸡排切小块即可，在配上番茄酱、苹果、生菜。
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这样鸡排就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

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