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香辣金针肥牛的做法

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香辣金针肥牛

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金针菇和肥牛的经典组合，做成辣味的更下饭。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 1把

、

肥牛头子 200克左右

、

干辣椒数个

、

郫县红油豆瓣酱 2勺

、

盐半勺

、

糖半勺

、

葱末适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇多浸浸，淘洗挤干。葱切末，姜片可无。
步骤2/6 点击查看大图
热油热锅下金针菇翻炒片刻。
步骤3/6 点击查看大图
加入红油豆瓣酱和干辣椒。
步骤4/6 点击查看大图
炒匀后加入小碗半碗水，加入盐和糖烧开，把肥牛放在上面，料酒倒在肥牛上。
步骤5/6 点击查看大图
大火烧至肥牛全熟，稍稍收汁，撒葱盛盘。
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趁热食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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