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黄金椰蓉牛乳吐司的做法

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黄金椰蓉牛乳吐司

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奶香浓郁，超好吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

牛奶 120ml

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 35g

、

耐高糖酵母 3g

、

黄油 20g

、

盐 2g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除盐和黄油和椰蓉以外的材料放到厨师机里揉出厚膜后加入盐和黄油继续揉，出手套膜即可
步骤2/12 点击查看大图
温暖处发酵到面团2倍大小，手指蘸面粉戳一个洞不塌陷不回缩即可
步骤3/12 点击查看大图
取出排气后分三等份滚圆松弛15分钟
步骤4/12 点击查看大图
擀成牛舌状卷起
步骤5/12 点击查看大图
松弛5分钟
步骤6/12 点击查看大图
再卷一次，这样是为了让面包更有层次
步骤7/12 点击查看大图
放入吐司盒中发酵至9分满，盖盖的话8分满即可
步骤8/12 点击查看大图
发酵好后刷一层配方外的蛋液或牛奶
步骤9/12 点击查看大图
出炉后脱模放凉即可
步骤10/12 点击查看大图
要晾凉后再切片哦！
步骤11/12 点击查看大图
可以加一些巧克力
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组织超好

小贴士

和面时预留10-20ml牛奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-10

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