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年小菜

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503飞啊

太太太太外婆传承下来的一道过年必烧的年小菜。 黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”。还有好多说法都不记的了 。但是兄弟姐妹都说我烧的这道菜有小时候的味道 。记录一下
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
咸菜
、
黄豆芽
、
笋
、
香菇
、
黄花菜
、
黑木耳
、
胡萝卜
、
豆干
、
百叶
、
生抽
、
糖
烹饪步骤
小贴士

香菇最好用干的泡发 咸菜要用青菜腌的咸白菜 用雪里蕻咸菜也行 其他菜少个一二样也没有关系 敲黑板：不能加水 不能加水 不能加水 重要的事情说三遍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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