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紫米核桃鸡肉卷的做法

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紫米核桃鸡肉卷

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紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

食材清单加入采购清单

紫米 50g

、

白糯米 50g

、

鸡胸肉 2块

、

熟核桃仁 10几个

、

盐少许

、

白胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
紫米放入容器
步骤2/21 点击查看大图
加入白糯米混合淘洗干净。
步骤3/21 点击查看大图
加入适量水，浸泡1个小时。
步骤4/21 点击查看大图
浸泡好的两种米，放入电饭煲。
步骤5/21 点击查看大图
按照米饭模式将其煮熟。
步骤6/21 点击查看大图
煮好后，打开锅盖拌匀散去热气。
步骤7/21 点击查看大图
鸡胸肉用肉锤把组织敲散
步骤8/21 点击查看大图
加入适量盐
步骤9/21 点击查看大图
少许白胡椒
步骤10/21 点击查看大图
用手抓抹均匀，腌制15分钟。
步骤11/21 点击查看大图
铺好一张保鲜膜。
步骤12/21 点击查看大图
腌好的鸡肉，放在保鲜膜上。
步骤13/21 点击查看大图
将紫米铺好。
步骤14/21 点击查看大图
放上熟核桃仁
步骤15/21 点击查看大图
用保鲜膜协助往前推
步骤16/21 点击查看大图
卷起来卷紧实。
步骤17/21 点击查看大图
两头拧紧。
步骤18/21 点击查看大图
用牙签扎一些洞洞，放入容器。
步骤19/21 点击查看大图
放进蒸箱或者蒸锅。开锅后蒸15-20分钟即可。
步骤20/21 点击查看大图
取出撕去保鲜膜，散去热气切段即可。
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健康营养~~

小贴士

可以将紫米和糯米淘洗干净，放冰箱冷藏浸泡过夜，这样煮出来的米会更加粘糯好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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