东北地三鲜
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步骤1/7
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土豆茄子辣椒都切滚刀法,然后茄子裹上淀粉,这样炸的时候油不会吸的太多
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步骤2/7
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热油五成熟(放个筷子下去试探,筷子周围冒泡就是好了)茄子,炸完炸土豆
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步骤3/7
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茄子,土豆炸到金黄就把它捞出来
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步骤4/7
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把多余的油倒掉,剩一点点的底油下来,热油放入葱末,大蒜末爆香
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步骤5/7
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倒入酱料
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步骤6/7
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放入辣椒,炸好的茄子和土豆,翻炒一下,在放入胡椒粉,盐,翻炒均匀
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最后一步
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炒到辣椒微微脆口,土豆茄子变软就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
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