香蕉蛋糕卷
特别好吃惊艳的蛋糕卷!香蕉馅代替了奶油也更有营养更健康啦
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步骤1/11
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150g差不多是两根香蕉啦 剥皮准备好
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步骤2/11
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用叉子碾成泥 有点颗粒也没关系的
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步骤3/11
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加入鸡蛋、牛奶、糖、淀粉
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步骤4/11
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搅和均匀
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步骤5/11
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放在炉子上用小火加热 到粘稠即可 一定要不停搅拌 否则锅底会糊的 香蕉馅做完之后放在一旁冷却备用
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步骤6/11
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开始制作蛋糕体 蛋黄蛋白分离 四个蛋黄中加入玉米油、牛奶,筛入低筋面粉 搅拌均匀
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步骤7/11
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蛋清中先加入柠檬汁 再分三次加入糖粉 打发至湿性发泡 提取打蛋器有小弯钩就可以
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步骤8/11
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分三次加入蛋黄糊中 每一次都使用翻拌的手法混合均匀
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步骤9/11
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混合完毕
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步骤10/11
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烤盘上铺油纸 将面糊铺好 我的烤盘大概是30*25cm150度烤25min左右
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最后一步
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烤好了之后把蛋糕放在烤架上晾凉就可以卷啦 卷好了的蛋糕冷藏更好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
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