清蒸平鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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杀鱼，平鱼肚子有个口，用刀割开，掏出内脏，鱼鳃，两边翅膀有少量鱼鳞，我是洗下来的。
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步骤2/3
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改刀，鱼肚放葱姜，鱼背抹盐，倒入料酒，腌制5分钟，翻面继续腌制5分钟。
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最后一步
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开火，开锅蒸鱼7分钟，关火5分钟。把多余水分倒出来。放上蒸鱼豉油，葱姜，热油浇在鱼上。完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-14
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