四季常青 清炒四季豆
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烹饪步骤
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步骤1/2
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锅热，放入长葱爆香后，快速将葱用筷子挑出，在爆香的油里加两个干红辣椒
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最后一步
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四季豆切段，加入锅中，快速翻炒。盖盖后一份中，开盖，加盐，起锅。注意：盖上盖子后不要闷久了，不然颜色会变黄。闷出的水汽快干前就要掀开锅盖。
小贴士
这是一道最基本的清炒，只酌盐，其他什么都不需要，吃的是食材本身甘甜的味道。因此食材新鲜是第一重要的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-16
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