开胃解腻辣椒焖子
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说是辣椒焖子,其实并不是东北传统的焖子,而是鸡蛋羹。春节大鱼大肉吃腻了,妈妈说没什么胃口,这碗辣椒焖子,胃口不太好的妈妈全都吃掉了,可以说很解腻开胃了~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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三个鸡蛋打散,加1.5倍的水、盐、味精,搅匀。
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步骤2/4
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尖椒切小粒儿
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步骤3/4
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尖椒粒倒进蛋液里搅匀
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最后一步
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开火后蒸15分钟左右,筷子能立住就熟了,想吃嫩的就盯着点少蒸一会儿。
小贴士
非常简单的一道菜,算是家传的吧(因为看到大家和我做的都不一样),无油无酱油无大酱无其他佐料,清淡解腻,如果你和我一个不喜油腻,试试这个吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-17
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