油泼面
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北京遇上西雅图里说有句话说:即使他不会带我坐游艇 吃法餐 但他愿意每天早上穿过3条街道 给我买来我最爱吃的豆浆油条 其实我理解的爱情就是 你遇到一个人然后把他的小小事情当作自己大大事情来做 虽没有惊天动地 但心里一定有这么个位子是留给他的 可能喜欢就来源于细枝末节 今天没有硬菜 今天睡到自然醒 然后满怀欣喜满眼小心心的爬起床 心里没有大大的世界和满树繁花 心心念念的只有我想煮一碗面给他的小情绪 第一次亲手揉面做面条 我想那种不确定的小心翼翼也是一种值得拆封感动吧 希望又治愈又好吃又安心
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉揉团-冷水和面、水里加少许盐、分次加入,静置30分钟 然后切小块抹上玉米油静置20分钟
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步骤2/4
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扯开面团-扯开面团 面杖稍微擀一下 丢进开水里 煮飘起来就劲道又好次啦
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步骤3/4
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调制汤汁-一勺生抽 半勺老抽 一点鸡粉 一点糖 一勺豆酱 一勺醋 放在碗里备用
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最后一步
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泼油-面条盛到汤汁里 上面铺上蒜末 葱末小米椒 辣椒面 油烧热滋滋啦啦一泼 请趁热端给亲爱的他
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-18
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