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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 1块

、

青椒 2个

、

葱姜蒜适量

、

料酒 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

黄酱 1汤匙

、

胡椒粉少许

、

糖少许

、

淀粉适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉青椒切丝，蒜切片葱姜切沫
步骤2/5 点击查看大图
肉丝在容器中放入一勺料酒，一点水，少许盐，胡椒粉，淀粉抓匀。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油下入肉丝，炒熟控油捞出。
步骤4/5 点击查看大图
锅留底油葱姜蒜爆香，放入一勺黄酱炸香，下入青辣椒炒软。
最后一步点击查看大图
最后倒入肉丝两勺生抽少许白糖，翻炒出锅。

小贴士

肉丝因为加了淀粉裹住了里面的水分，所以肉丝吃起来很嫩。如果省时间话可直接葱姜爆香下生肉丝煸炒变色放青椒生抽出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-19

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