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广西柳州淹酸豆角的做法的做法

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广西柳州淹酸豆角的做法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酸豆角两把

、

大蒜 3头

、

盐适量

、

糖适量

、

姜几片

、

花椒适量

、

水适量

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/4
首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。
步骤2/4
豆角去除两头，洗净晾干，一定晾干，否则容易坏
步骤3/4
锅里倒水，加糖，大蒜（切片），花椒，八角，姜片。烧水，烧开水后，放凉。
最后一步
玻璃瓶，放入一层酸豆角，撒一次盐，放一层，撒一次盐。加剩余大蒜片，辣椒。最后放水。腌制，半个月以上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-20

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