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红烧比目鱼的做法

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红烧比目鱼

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首次尝试比目鱼，看鱼的样子有点凶，按照普通海鱼的红烧方法制作出来鱼肉超级鲜嫩。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

比目鱼一条

、

葱姜蒜少许

、

干辣椒一个

、

盐少许

、

糖少许

、

醋料酒酱油少许

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗净切花刀
步骤2/5 点击查看大图
裹上蛋液下锅煎
步骤3/5 点击查看大图
煎至两面金黄后放入另一干净锅中
步骤4/5 点击查看大图
放入葱姜蒜辣椒酱油醋，也可加少许蚝油，一丢丢盐，加热水没过鱼大火五分钟，小火十五分钟即可
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鱼出锅后摆盘，把多余的汤汁勾芡浇到鱼上，美味比目鱼可以上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-21

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