小姨妈盐渍金桔
咸金桔，化痰止咳的良药。
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过年贺年的金桔，按照风俗农历十五后就需要下果。
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金桔洗干净，去掉果蒂。沥干表面水分。
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用牙签在每个金桔表面扎上浅洞。
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准备大量食盐。
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密实罐确保干净干爽，首先铺下第一层盐。
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铺上扎过洞洞的金桔。
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一层盐一层金桔，直到填满密实罐。
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必须盐封顶。
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封号罐子，置于阴凉处存放。盐完全融化前不可以开盖。
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去年做的盐渍金桔，年份越老越高药效。
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最后一步
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喉咙不适或者长时间咳嗽，去盐渍金桔一颗，放入温水。用勺子搓烂，加入两勺蜂蜜搅拌，就是化痰止咳的咸金桔蜜糖水。
特别对老人小孩，很管用。作为亲戚间互赠礼物，也是妥妥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-21
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