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全麦消化饼的做法

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全麦消化饼

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简单、快手、好做的一款饼干O(∩_∩)O

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10-30分钟 | 切墩(初级)

全麦面粉 105g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 30g

、

玉米油 20g

、

黄油 5g

、

奶粉 5g

、

玉米淀粉 5g

、

泡打粉 1/4小勺

、

小苏打 1/4小勺

、

盐 1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
将鸡蛋、细砂糖和盐放在碗中，搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
加入玉米油，搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
将黄油放入微波炉，高火加热1分钟融化成液态。
步骤5/16 点击查看大图
将液态黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
筛入全麦面粉，筛不过去的麦麸就直接倒进去。
步骤7/16 点击查看大图
加入奶粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合成面团。
步骤8/16 点击查看大图
不要过度搅拌，成团即可。
步骤9/16 点击查看大图
将面团放在硅胶垫上
步骤10/16 点击查看大图
用擀面杖擀成3mm的面片
步骤11/16 点击查看大图
用模具压出形状
步骤12/16 点击查看大图
摆入烤盘中
步骤13/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，175度烤15分钟。
步骤14/16 点击查看大图
颜色微黄时取出。
步骤15/16 点击查看大图
成品图～
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成品图~

小贴士

1.黄油可以用等量的玉米油代替，但是个人觉得加了黄油饼干香一些。 2.不要省略泡打粉和小苏打。如果不加这两样，饼干就会变得脆硬。喜欢疏松口感就不要省略，喜欢脆硬口感就爱咋咋地咯！╭(╯ε╰)╮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-23

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