花生芝麻糖
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步骤1/6
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备好原材料。(黑芝麻没有的话可以不放)
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步骤2/6
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花生和黑芝麻分别放进烤箱烤制。(花生大概需要150度,25分钟左右。黑芝麻大概需要150度,10分钟)根据自家的烤箱而定。
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步骤3/6
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花生烤好后趁热去皮,凉了不好去皮。用擀面杖敲碎备用。
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步骤4/6
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锅里放少量水,把白糖放进锅里熬。熬到呈现琥珀色即可(忘了拍照片了)。把处理好的花生和黑芝麻倒进锅里,翻炒均匀。
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步骤5/6
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翻炒均匀后倒在案板上,整理形状(喜欢什么形状就做成什么形状)。然后趁热切成自己喜欢的小块状。
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最后一步
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我切成了长方形。拿一块放进嘴里,慢慢咀嚼,细细品味,满嘴留香…好吃!
注意事项:
1花生和芝麻不要烤火大了,掌握好火候
2糖也要掌握好火候,熬过了会苦,熬轻了发散,不能成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
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