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自制蛋卷的做法

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自制蛋卷

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冬天的菜汤里放一些或者做成虾油味的，很好吃哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋或鸭蛋

、

肉末

、

盐

、

一小块生猪皮带脂肪的那种

、

筷子

、

白绳子

、

纱布

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋打好，小火，在平底锅里用生猪皮擦几圈，然后慢慢的倒入一点蛋液，转动几下锅，做成蛋饼
步骤2/9 点击查看大图
肉末里加入盐，搅拌均匀，可以稍微尝一点点，调好咸淡
步骤3/9 点击查看大图
把肉末均匀的铺在蛋饼上，边上要露出来一点
步骤4/9 点击查看大图
两边卷一点起来，然后在从下往上卷起来
步骤5/9 点击查看大图
卷好的蛋卷要用纱布再卷一层
步骤6/9 点击查看大图
然后用白绳子绑上三根筷子，绑紧好
步骤7/9 点击查看大图
隔水蒸半小时或四十分钟
步骤8/9 点击查看大图
蒸好的蛋卷可以直接吃，可以放入菜汤，可以做成虾油味
最后一步点击查看大图
孩子等不及了，直接拿番茄酱做成番茄酱蛋卷，一下子能吃三四个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-25

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