上班族零食，又香又脆的杏仁瓦片酥做法详解！
满满的杏仁铺洒的薄层，几乎全部都是用杏仁做成的，散发着杏仁的清香，闻着就忍不住吞口水。一口咬下，无比香脆的口感，满满的杏仁片充满口中，在嘴巴缓缓散落，甜而不腻，好吃的停不下来！
-
步骤1/10
点击查看大图
准备原料；
-
步骤2/10
点击查看大图
120g蛋清和60g细砂糖倒入打蛋盆中；
-
步骤3/10
点击查看大图
手动打蛋器搅打至糖融合；
-
步骤4/10
点击查看大图
黄油隔水融化成液态，倒入15g黄油搅匀；
-
步骤5/10
点击查看大图
再倒入玉米淀粉和低筋粉搅匀；
-
步骤6/10
点击查看大图
最后倒入适量杏仁片搅匀；
-
步骤7/10
点击查看大图
盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜（让蛋清被杏仁片完全吸收）
-
步骤8/10
点击查看大图
冷藏好后，用勺子捞适量杏仁铺在铺有油纸或锡纸的烤盘中（任意形状）
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱开上下火180度预热10分钟，放入饼干烘烤10分钟左右即可；
-
最后一步
点击查看大图
金黄色即可；
每款烤箱温度有所差异，温度一定要控制住好，在最后3分钟观察饼干的颜色，适当调整烤箱的时间和温度；喜欢其他坚果口味的，可以替换杏仁片；更多烘焙问题，添加微信xlyxb1111 相互交流、学习！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
杏仁瓦片的相关分类
杏仁瓦片的相关推荐
-
经典老式桃酥
277288人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#幸运草椰蓉面包
154646人看过 -
巧克力蛋糕吐司
925592人看过 -
#新年好食，只炼好事#新年零食：杏仁脆片
128323人看过 -
苹果果酱
123852人看过 -
山楂，山楂卷,山楂糕
264479人看过 -
#一周减脂不重样#杏仁瓦片
174766人看过 -
8个月以上辅食蛋黄溶豆
4974560人看过 -
冷吃排骨
36769人看过 -
杏仁瓦片饼干
295287人看过 -
地锅鸡--家常版
3873714人看过 -
超简单的奶油泡芙
517612人看过
