两种花式凉拌心里美
心里美 南方比较少见 偶然在菜市场看见就顺手买了两个 它外皮绿绿的 切开颜色鲜红艳丽 富含丰富的花青素 春节期间大鱼大肉吃多了 适时吃些酸辣酸口的凉拌菜 心里美不愧为萝卜颜值界里的担当
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步骤1/25
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食材准备
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步骤2/25
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食材处理：将心里美的须须/头部/尾部处理干净 不需要削皮
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步骤3/25
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切成圆薄片后对半切开
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步骤4/25
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把切好的心里美装进碗里
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步骤5/25
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撒入适量的食盐腌制30分钟杀出水分
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步骤6/25
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腌制好的萝卜冲洗干净
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步骤7/25
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倒入适量白米醋
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步骤8/25
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白砂糖
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步骤9/25
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香油
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步骤10/25
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搅拌均匀即可
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步骤11/25
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摆盘
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步骤12/25
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圆薄片切丝
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步骤13/25
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装入碗中
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步骤14/25
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加入适量的食盐
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步骤15/25
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白砂糖 搅拌均匀腌制半小时
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步骤16/25
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香菜洗干净后切去根部
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步骤17/25
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切成细末
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步骤18/25
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大蒜去皮切末
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步骤19/25
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腌制好的心里美加香菜
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步骤20/25
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蒜末
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步骤21/25
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白米醋
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步骤22/25
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香油
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步骤23/25
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搅拌均匀即可
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步骤24/25
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成品图
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最后一步
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两种凉拌心里美就完成啦
凉拌心里美一定要用白米醋 白米醋会使心里美的花青素变得更加艳丽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-28
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