肠粉
-
步骤1/11
备好专用粉，油，蒸盘等食材工具
-
步骤2/11
点击查看大图
调粉浆：1碗粉配1碗水，搅拌均匀后放置十五分钟让粉充分融化
-
步骤3/11
点击查看大图
盘子刷一下油，均匀即可，不用多，可起防粘和增香效果
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入粉浆，薄薄一层就好，厚度请勿超过1毫米。每层倒浆之前都要搅拌均匀后方可倒入
-
步骤5/11
点击查看大图
加入鸡蛋依个人喜好
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内提前把水烧开，把盘子放进锅内隔水蒸，盘子放平以免厚度不均匀，注意⚠️水要处于滚开状态才可放入
-
步骤7/11
点击查看大图
盖上盖子，大火蒸5分钟左右，看到粉疑固气泡后即可开盖夹出，一定要大火，时间不宜太长，不然影响口感
-
步骤8/11
点击查看大图
用刮板把肠粉往一边卷起，装盘，淋汁，可由中间切断，以便入味
-
步骤9/11
点击查看大图
看起来不错吧，第一次做给宝宝吃
-
步骤10/11
点击查看大图
加点酱油
-
最后一步
点击查看大图
赶紧学起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-01
肠粉的其他做法
肠粉的相关分类
肠粉的相关推荐
-
爆浆肉松包
157537人看过 -
肠粉
156422人看过 -
自制黄金椰蓉
183348人看过 -
肠粉#单挑夏天#
40509人看过 -
山药饼
4899239人看过 -
#硬核菜谱制作人# 辫子肉松包
240978人看过 -
冬至，你还缺一碗当归生姜羊肉汤
1236461人看过 -
#硬核菜谱制作人#干果机版--水晶梨干
66374人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鲜肉糯米卷
197088人看过 -
绿豆糯米卷
204609人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕
127234人看过 -
自制粘米粉
355610人看过
