早餐鸟巢鸡蛋饼
在微博上搜到的,很喜欢这个造型,关键很方便操作,如果作为早餐,基本上十分钟就可以搞定,营养也很全面哦!肉,菜,蛋,面,全部都有啦……大家赶快试试吧……
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步骤1/11
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土豆擦丝,用清水多淘洗几遍,把淀粉冲走一部分。这样吃起来口感更脆些。
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步骤2/11
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火腿切丝
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步骤3/11
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放在一个大碗里准备调味。
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步骤4/11
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放盐
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步骤5/11
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放胡椒少许(也可以换成自己喜欢的调味料,比如五香粉,自然)
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步骤6/11
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面粉少许(翻拌均匀,不能有面疙瘩)再加少量清水
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步骤7/11
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拌成这个状态就可以了
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步骤8/11
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电饼档里放少量油
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步骤9/11
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把拌好的菜摊到电饼档上,中间掏出一个洞准备放鸡蛋
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步骤10/11
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鸡蛋放进去,小火,慢慢让底层凝固,中间不要随意拨动。拌菜的碗里会留下少许面粉糊,此时,也可以把面粉糊打圈倒进菜上,方便凝固
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最后一步
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成品啦!喜欢鸡蛋嫩一些的只需煎一面即可,期间一定要小火,不然,土豆就糊啦。我们喜欢吃全熟的鸡蛋,所以两面都煎了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-02
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