紫苏蒸虾
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蒸虾是最简单、营养流失最少的做法，而且吃起来很鲜甜。很多人喜欢加点姜丝一起蒸，而我则钟情于紫苏，紫苏也可以去腥，还增添了独特的香味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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材料洗干净，沥干水分。紫苏切碎、蒜头切成蒜蓉。
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步骤2/4
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虾剪去虾头，用刀开背后调去虾肠，加入紫苏碎、蒜蓉、油、盐搅拌均匀，腌味5分钟。
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步骤3/4
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腌制后的虾均匀地摆入盘里，放在蒸盘中。
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最后一步
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蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃后，把蒸盘放入蒸箱中层，蒸7分钟左右即可。
小贴士
如果虾的个头比较大肉比较厚，可以适当地延长蒸的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-02
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