糖醋排骨
“你是一只妖精” “啥米?” “排骨精”
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步骤1/6
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排骨洗净,泡冷水去血
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步骤2/6
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酱油,料酒,米醋准备好备用
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步骤3/6
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生姜切片,大蒜,冰糖,八角备用
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步骤4/6
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锅中放油,加入姜片,大蒜爆香后加排骨大火爆炒(这个步骤前记得将排骨空干水分哦)
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步骤5/6
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排骨变色后加料酒,酱油,醋,冰糖翻炒均匀~加入适量清水(超过排骨)加八角,小火慢炖,约十分钟后大火收汁!
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最后一步
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出锅,开吃!
1.排骨炖的时间请根据排骨的厚薄适当调整
2.个人觉得冰糖比绵白糖口感色泽更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-03
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