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山药枣泥糕的做法

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山药枣泥糕

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虽然喜欢做菜，但很不善于做糕点，一时兴起尝试了下。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山药一根

、

大枣 12颗

、

糯米粉 200克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
山药去皮蒸熟
步骤2/5 点击查看大图
红枣去核，蒸几分钟，然后剁成泥或小丁丁也成，加入适量的油，喜欢吃甜的可以加点白糖，调匀。
步骤3/5 点击查看大图
山药放在保鲜袋内用擀面杖碾成泥，放入糯米粉，加入大约80度的开水，和成不粘手的面团。
步骤4/5 点击查看大图
搓成长条下剂子，把枣泥放中间，搓成圆子，放入模具内，倒出来放蒸笼蒸熟便成了。
最后一步点击查看大图
摆盘，蒸熟的糕点容易塌，所以压花稍微压深点。

小贴士

枣泥馅可以换成豆沙的，芝麻的，都很好吃，看个人的口味啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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