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家常蒜爆鱼

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杜大发

奶奶家旁边荷塘里的野鱼，红烧鱼吃腻了，想试试蒜爆鱼，向妈妈学了酱汁配方，有这个配方，相信你也会一次成功，做出味道鲜美的蒜爆鱼。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲤鱼 一斤半
、
大蒜 一头
、
生抽 1勺
、
蚝油 2勺
、
糖 2勺
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
蒸鱼豉油 1勺
、
米醋 2勺
、
干辣椒 15g
、
藤椒 10g
烹饪步骤
小贴士

酱汁按鱼大小，成比例增减 为避免浪费食材，吃剩的鱼头和鱼尾还可以做成鱼汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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