孜然香辣鸡翅
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我妈妈做的太好吃了，这是我学会后第一次做，虽然味道不如妈妈的好，但是也是相当成功了，超级下饭菜！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
准备好的鸡翅中醒冻，每块都用刀划开两三下(更入味)，然后加入清水、生姜片、桂皮等香料还有适量盐一起煮15分钟，至鸡翅肉松软。
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步骤2/4
边煮鸡翅，边准备小葱切好，因为小葱特别入味好吃下饭，所以我会用大量葱！这个随个人喜好吧！
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步骤3/4
锅烧热倒入菜籽油，没有菜籽油其他油也可，油的量可以比平时做菜多一些，然后放入煮好的鸡翅中，大火翻炒一分钟。
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最后一步
加入适量剁辣椒，翻炒，再加入小葱，老抽，适量味精，快速翻炒，最后撒上孜然，翻炒出锅。因剁辣椒较咸，煮的时候也加了盐，后面炒的时候可以不加盐，按实际情况自己把握好就行啦～
小贴士
不能太咸噢，咸了不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-04
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