清炖肚条
一直以来自己的口味都比较偏重,喜欢辣的卤的一类食物!可能随着年龄的增长口味也起了些许变化,以前不愿吃的现在开始接受!看似复杂的做法其实也没那么麻烦!!
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步骤1/5
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鲜猪肚一个
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步骤2/5
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肚子翻面用水冲洗一下放入盆内,吃饭的调羹到一调羹盐,一调羹小苏打和两调羹白醋,用手反复揉搓几分钟用水洗净,反复这步两三次就可以洗干净了。
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步骤3/5
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洗干净的猪肚放锅里,清水加料酒白醋和姜片煮开后五分钟捞出切条。(煮的过程忘拍图了,只有切好的一起用了
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步骤4/5
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高压锅放水加入料酒、盐、胡椒、姜葱蒜和玉米,高压锅上气后中火压20分钟(喜欢软一点的可以多压几分钟)
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最后一步
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压好后放入莴笋大火煮十分钟就好了
猪肚切的时候看看它的纹路把纹路切断,愿意吃鸡精的可以少放一点!味道会鲜一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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