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早餐面包（消灭淡奶油无黄油版）的做法

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早餐面包（消灭淡奶油无黄油版）

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为了消灭家里剩下的淡奶油，找了这个方子，稍微改动了一下

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30–60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 100g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋液 40克

、

高筋粉 380g

、

水 110克

、

盐 3克

、

酵母 4克

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把所有材料放入面包机和面，然后发酵（留一点鸡蛋液）
步骤2/6 点击查看大图
二次排气，分面，大约60克一个
步骤3/6 点击查看大图
塑形后，放入烤箱二次发酵，大约30分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
不要把全蛋液全部加入，留一点，刷在二次发酵好的面包上，此时烤箱预热10分钟，撒上芝麻（最好不要黑芝麻，影响美观）
步骤5/6 点击查看大图
上下火180℃，20分钟，根据自己烤箱脾气，可以多加个5分钟
最后一步点击查看大图
第一锅放的黑芝麻，影响颜值了，哈哈，第二锅改白芝麻，颜值杠杠滴。

小贴士

80克一个大了，60克左右一个正好，180℃，20分钟，烤箱中下层，烤出来刚刚好啊！没有淡奶油的，可以改成牛奶哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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