双色蛋白糖+
粉粉嫩嫩的,粉色少女心…
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/17
点击查看大图
奶粉和玉米淀粉混合均匀备用
-
步骤3/17
点击查看大图
蛋清中加入白醋
-
步骤4/17
点击查看大图
用电动打蛋器打至粗泡,加入三分之一的白糖
-
步骤5/17
点击查看大图
打发至浓密泡沫,再加入三分之一白糖
-
步骤6/17
点击查看大图
继续打发至明显纹路,加入最后的白糖
-
步骤7/17
点击查看大图
打发至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角即可
-
步骤8/17
点击查看大图
筛入混合好的粉类
-
步骤9/17
点击查看大图
翻拌至看不到粉类即可
-
步骤10/17
点击查看大图
加入食用色素
-
步骤11/17
点击查看大图
翻拌几下即可
-
步骤12/17
点击查看大图
裱花袋装入裱花嘴,再用翻糖笔沾上色素在裱花袋里画上直线,如图
-
步骤13/17
点击查看大图
再把蛋白霜装入裱花袋中
-
步骤14/17
点击查看大图
烤盘铺上油纸,在烤盘上挤出自己喜欢的形状
-
步骤15/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下火100度,中层60-70分钟,再焖5-10分钟再取出
-
步骤16/17
点击查看大图
晾凉后取下的蛋白糖底部是光滑的,如果底部不光滑就放回烤箱继续烤5-10分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、一定要低温烘烤,不然会变色。
2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
双色蛋白糖的其他做法
双色蛋白糖的相关分类
双色蛋白糖的相关推荐
-
#童年不同样,美食有花样#黄金章鱼小丸子
230945人看过 -
入秋一定要喝这碗汤,降火润肺,清肺去火还养颜!
280261人看过 -
白灼秋葵 #秋天怎么吃#
552921人看过 -
美拉德秋天|蒙布朗伯爵奶茶瑞士卷
177757人看过 -
自制高颜值越南春卷,这种减肥餐我要来十份!
78581人看过 -
曲奇饼干
2590084人看过 -
#简易点心#Q弹糯米糍(传统红豆沙馅)
843306人看过 -
木瓜桃胶牛奶
243043人看过 -
蜜红豆
1027695人看过 -
#洗手作羹汤#奶油南瓜浓汤——深秋的一款暖汤
747436人看过 -
越南春卷
176320人看过 -
炸春卷
849639人看过