不留一粒剩饭!米饭这么做,吃的精精光!
鲈鱼米饼 参考月龄:12M+ 今天的米饼我选用的是鲈鱼做搭配,加上了点葱花煎一煎,味道像极了鳗鱼寿司,特别鲜美。另外,鲈鱼含有极易被人体吸收的优质蛋白质,而且鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼
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准备食材:鲈鱼1条 小葱适量 米饭50克 中筋面粉10克
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鲈鱼片下鱼肉,去除鱼腹上的大刺,用刀倾斜45度角刮鱼肉,这时候鱼茸全部都会跑到刀背上,收集起来放到盘里。»刮鱼肉时鱼刺会立起来,多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了,大刺小刺都能轻松去除。最后用手再仔细检查一遍是否还有遗留的小刺。
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步骤3/10
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鱼泥取重50克。盖上柠檬片去腥30分钟。
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鱼泥中倒入中筋面粉、40毫升水搅拌均匀,再倒入米饭、小葱,搅拌均匀。
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搅拌成这种粘稠不易滑落的状态。»如果米饭偏干,可以适当在加一点清水,以免煎的时候饭粒容易松散脱落。另外,宝宝对鸡蛋不过敏的话,可以用蛋清替代清水口感会更好哦。
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起锅开小火,平底锅内刷一层薄薄的食用油。
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步骤7/10
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舀入米饭,轻轻压扁。
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煎至底部凝固后翻面,在用2分钟煎熟。»如果担心不熟,也可以关火后再用余温焖煎一会。
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鲈鱼米饼就做好了,淋上一点自制的番茄酱,不需要调味都非常好吃,鲜美的鱼肉搭配酸甜的口感,味道超级棒哦!
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最后一步
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这种方法妈妈们学会了吗?轻轻松松就能让小宝贝们吃饭饭哦~一般人我可不告诉他哦!
添加要领:
● 妈妈们可以在配料里再加入一些蔬菜,这样可以使营养更均衡。
● 很多辅食都会用到鸡蛋,但宝宝每天只能吃一个蛋,所以米饼中特地没加。当然,妈妈们也可以加个鸡蛋,味道会更好。
黄妈说:
很多姐妹跟我抱怨,最多的就是宝宝吃饭的时候要看电视玩玩具,要不就不吃或哭闹,其实宝宝不爱吃饭,也就两个原因,一个就是不饿,还有就是辅食做的不好吃!宝宝不饿的时候千万不要强制他吃东西,等他饿了他自然会抓起食物往嘴里塞。辅食做的不好吃这个只能变着花样做!不断的尝试!
连我们大人吃饭都有自己的喜好,所以我们必须尊重宝宝自己的需求。按照他们喜欢的方式来,不强迫、不放任,努力做有好妈妈吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-10
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