紫薯开花馒头
我小孩爱吃馒头,也爱吃紫薯,那就来个爱的结合吧,紫薯开花馒头。 食材里的汤匙就是那种普通的陶瓷汤匙,我没有具体称面粉要多少,紫薯的比外皮的少一半就行
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步骤1/10
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取一盆,用汤匙打7汤匙面粉,根据个人喜好加入糖,温水,用筷子搅成雪花状就行,然后用手揉成不粘的面团。放置一旁备用
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步骤2/10
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紫薯蒸熟压成泥,加入3汤匙半的面粉、糖和温水揉成面团备用
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步骤3/10
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将两个面团搓成一样长度
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步骤4/10
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切成个数一样的小团
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步骤5/10
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白色面团压扁,擀成圆形,紫薯面团揉圆,像包包子一样包好,收口朝下
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步骤6/10
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全部包好,我的材料一共做了十一个
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步骤7/10
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刀子沾面粉,在面团上划十字
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步骤8/10
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码入蒸笼,蒸锅先煮一锅温水,不要太烫,稍微有点冒气就行,把馒头放到蒸锅上,盖子盖住发酵半小时。然后蒸25分钟,好了以后焖10分钟
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步骤9/10
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当当当当,好啦
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最后一步
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好吃又好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-10
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