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豌豆猪蹄汤

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外婆果果辅食

猪蹄为什么要和豌豆搭配呢，因为豌豆炖软后会沙沙的，增加汤的浓稠，加上糯糯的猪蹄，真是完美。豌豆猪蹄汤的豌豆一般是用黄豌豆，这样炖出来汤白，但是我今天只买了绿豌豆......
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
猪蹄 两只
、
碗豆 250克
、
葱 一根
、
姜 稍微多点，8-9片
、
料酒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

有人问，用压力锅炖好不好呢，半小时就炖好了。我说，压力锅炖出来的汤是透明的清汤，只能用炖锅小火慢炖出来的汤才是浓浓的奶白色哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-11

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