红烧猪蹄(啤酒风味)
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啤酒鸭那么好吃,想必啤酒猪蹄也是不错的
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪蹄(前腿)
一根
、
老抽
半勺(5ml)
、
盐
适量
、
啤酒
一瓶
、
八角
2个
、
桂皮
1段(4cm)
、
姜
2片
、
蒜
2瓣
、
二荆条
五根
、
鸡精
适量
、
豆瓣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪蹄去血水,备用,青椒切段,蒜剥七八颗
-
步骤2/3
锅里下油,油温7成时下猪蹄,煸炒两分钟,下蒜子炒香,然后下泡椒末,泡姜末,豆瓣酱,炒香加入啤酒
-
最后一步
加入桂皮,八角,盐,鸡精,老抽调味,然后小火焖烧半小时,加入青椒段大火收汁起锅
小贴士
吃的辣的小伙伴可以加入红小米辣,我保证,下一个菜会加入步骤图了~喜欢的可以关注,谢谢啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
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