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豆角焖卷子的做法

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豆角焖卷子

浏览 25.2万 · 收藏 2033 · 学做 6

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食材清单加入采购清单

豆角 500克

、

五花肉 100克

、

面粉 300克

、

大料 2粒

、

葱姜蒜花椒适量

、

盐 3克

、

老抽 2勺

、

生抽 1勺

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4
不好意思，做饭匆忙没来得及拍图。先把面粉和水混合成面团备用。
步骤2/4
把五花肉切成一厘米左右的方块，热锅放少许油，放肉块煸炒，变色后放花椒、大料、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽继续煸炒，至猪肉炒出加水加盐小火炖半小时。
步骤3/4
半小时后，把洗净切段的豆角放锅里一起炖。
最后一步
把面团擀成面片，刷一层油卷起来，切成一段一段的，拿起一段抻一抻拧几下成麻花状铺在炖锅的上层，盖锅盖焖煮五分钟，（期间不能翻动）关火出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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