小姨妈番茄炒蛋
第一道学会的菜……估计全中国人都一样,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
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步骤1/23
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洗干净番茄。
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步骤2/23
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底部浅浅切十字刀。
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步骤3/23
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烧开水,放入番茄。
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步骤4/23
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大概一分钟后,番茄'冒汗',就可以捞起。
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步骤5/23
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沿着刀痕,热力让皮爆开。
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步骤6/23
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浸泡冷水,加剧爆皮效果。
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步骤7/23
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轻松去皮。
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步骤8/23
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完美地去皮。
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步骤9/23
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一分为四,去心。
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步骤10/23
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切成小块。
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步骤11/23
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四个土鸡蛋。
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步骤12/23
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加入小量姜末。
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步骤13/23
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调味:糖、盐、白胡椒粉。
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步骤14/23
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打成蛋液。
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步骤15/23
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热油起锅,倒入蛋液。
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步骤16/23
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用锅铲炒出蛋块。
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步骤17/23
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捞起备用。
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步骤18/23
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番茄开炒。
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步骤19/23
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炒出汁。
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步骤20/23
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加入鸡蛋拌炒。
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步骤21/23
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调味:生抽、糖。
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步骤22/23
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可以开吃了。
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最后一步
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配窝窝头,美啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
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