软炸猪肝
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪肝切三角形，加入葱段，生姜进行腌制。
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步骤2/3
调糊，生粉4成，面粉6成。（软炸）
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最后一步
润锅，倒油，油温控制3-4成。将猪肝裹匀湖后下入锅内，成型捞出备用。 旺火，油温加热至6-7成，下入初步成熟的原料（油温和火一定要高，防止坐油），听脆出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-14
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