桂花杏仁豆腐
月缺霜浓细蕊乾，此花无属桂堂仙。 鹫峰子落惊前夜，蟾窟枝空记昔年。 破裓山僧怜耿介，练裙溪女斗清妍。 愿公采撷纫幽佩，莫遣孤芳老涧边。
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步骤1/8
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琼脂用热水泡软
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步骤2/8
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放进110ml牛奶里
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步骤3/8
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倒进不粘锅，小火加热至琼脂完全融化
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步骤4/8
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剩下的110ml纯牛奶和杏仁露，细砂糖全部称重（食材提前称重，不然来不及，锅里的牛奶会糊）
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步骤5/8
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倒进锅里，持续加热至砂糖融化即可
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步骤6/8
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倒进无油无水的方形容器，盖上盖子，放进冰箱冷藏至完全凝固
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步骤7/8
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大概两小时以上就成型了
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最后一步
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切块，倒上糖桂花！（原谅一个手残***吧，切的太丑了）
想让杏仁豆腐加速成型的话，可以打湿一条毛巾，包在容器外面，放进冰箱冷藏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-15
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