土豆牛腩煲
土豆牛腩煲是广东一带的传统名菜,属于粤菜系,主要制作材料有土豆、牛腩等。土豆搭配牛腩,营养丰富,美味可口。
-
步骤1/19
点击查看大图
牛腩切成小块,放水中浸泡1个小时,泡出血水,然后在用流动水冲洗干净
-
步骤2/19
点击查看大图
烧开一锅水,放入洗净的牛腩,大火煮开煮出浮沫
-
步骤3/19
点击查看大图
取出冲洗干净备用。
-
步骤4/19
点击查看大图
葱段,姜片改刀切好
-
步骤5/19
点击查看大图
香料准备好
-
步骤6/19
点击查看大图
热锅冷油,将冰糖放入炒出糖色
-
步骤7/19
点击查看大图
加入牛腩
-
步骤8/19
点击查看大图
翻炒上色
-
步骤9/19
点击查看大图
加入所有香料以及葱姜,翻炒出香味
-
步骤10/19
点击查看大图
加入生抽老抽料酒,翻炒至上色
-
步骤11/19
点击查看大图
加入没过食材的开水,大火煮开后,转小火焖煮60分钟
-
步骤12/19
点击查看大图
牛腩快闷好的时候,我们来处理蔬菜。土豆去皮洗净,切成滚刀块。
-
步骤13/19
点击查看大图
胡萝卜洗净,切成滚刀块。
-
步骤14/19
点击查看大图
另起一个锅,加适量油,放入土豆和胡萝卜
-
步骤15/19
点击查看大图
翻炒至边缘微焦。
-
步骤16/19
点击查看大图
将煮好的牛腩倒入土豆胡萝卜的锅中。
-
步骤17/19
点击查看大图
加入适量盐调味,继续炖煮30分钟。
-
步骤18/19
点击查看大图
最后开盖,大火收汁即可~
-
最后一步
点击查看大图
成品图~
喜欢吃辣的宝宝,仍几个小辣椒进去味道会更赞哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-15
土豆牛腩煲的相关分类
土豆牛腩煲的相关推荐
-
番茄土豆牛腩
121241人看过 -
#秋天怎么吃# 红烧土豆牛腩粒
1904005人看过 -
番茄土豆牛腩煲
414760人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
347078人看过 -
软烂好吃的土豆牛腩#晒出你的中秋团圆饭#
178465人看过 -
#万物皆可搭#番茄土豆牛腩煲
76641人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3096728人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11921935人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47408431人看过 -
土豆牛腩
264182人看过 -
土豆牛腩
137369人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10433269人看过