自制番茄酱
亲戚送的新鲜有机番茄，整整一箱子，吃不完，索性趁着周末有空做成番茄酱了。超级简单，但是超级有用，披萨、意面、番茄牛腩等等一干美食都离不了它～
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步骤1/7
将番茄去蒂洗净；
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步骤2/7
锅内加水，上火烧开，投入番茄煮两分钟至皮绽开；
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步骤3/7
捞出番茄，过冷水，去皮；
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步骤4/7
去蒂部后切块；
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步骤5/7
将番茄块入不粘锅或不锈钢锅中煮，加入盐和冰糖，中火煮两小时左右，期间要不断搅拌，避免糊锅；
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步骤6/7
待番茄变浓稠，加柠檬汁，略煮即可。
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最后一步
煮好的番茄酱可趁热放入干净的容器内，密封保存一个月左右。
后续会上传用此番茄酱制作的美食，敬请期待～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-17
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