磷虾蔬菜饼(宝宝辅食)
今天给宝妈们分享一道不加面粉的营养蔬菜饼,用的主要食材是南极磷虾,还加了鸡蛋和蔬菜,营养又美味。食材中的南极磷虾产于南极大陆,纯净无污染的南大洋表层冰水中,以天然的南极冰藻为食,无法被人工养殖。南极磷虾富含优质蛋白和种类丰富的不饱和脂肪酸,不含任何杂质和激素,肉质新鲜,口感鲜甜香嫩。
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准备好食材,磷虾肉提前取出来解冻,胡萝卜去皮洗净,芹菜择去叶子,清洗干净。
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芹菜切成碎粒,方便宝宝咀嚼。
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胡萝卜切成碎粒,备用。
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磷虾肉放入碗里,加入少许料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋,搅拌均匀。
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加入芹菜碎,胡萝卜碎。
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步骤6/11
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搅拌均匀,浓稠状态即可。
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不粘锅放入少许油,烧热。用勺子舀入两勺糊糊,压平,两面摊至金黄即可。我为了工整用了煎蛋模具,不用也可以。
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装盘,搭配草莓,热牛奶,营养早餐就做好了。
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步骤9/11
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成品图。
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步骤10/11
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、食材所用磷虾肉选用的南极磷虾,无污染、无添加、无抗生素。也可以用白虾去壳,剥出虾仁剁碎代替。
2、混合好的面糊不要太稀,芹菜会出水分,如果太稀就在加上少许淀粉。
3、摊饼也可以用勺子直接舀入锅里,压平摊熟,不用模具,摊出来就是圆形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-20
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