自制美味一口肠 香肠
圆 圆 肠
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步骤1/11
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将料酒,香肠料,红曲,淀粉,100ml温水混合无颗粒,搅拌入肉馅中。冷藏半天左右
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步骤2/11
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这个是冷藏后的样子,颜色是不是很好看?
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步骤3/11
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消毒工具,这个某宝9.9元,很使用。
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步骤4/11
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开水烫棉线
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步骤5/11
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肠衣凉水清洗多次,泡水里半小时备用。这个也是包装的健康有机肠衣。
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步骤6/11
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组装工具,很有型吧?
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步骤7/11
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工具内装满肉后,套上肠衣,在结尾部分打个结
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步骤8/11
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然后就是肠出来了!这个是普通的香肠。接下来变身一口肠。就是不要给肠装太满,大概六七分满,然后按照自己喜欢的大小把肠拧过去。
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步骤9/11
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就是这样的,好看么?
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步骤10/11
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把肠挂起,在肠衣上扎孔排气,这样肉肉会非常紧实好吃。晾晒一宿。
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最后一步
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上锅蒸28分钟或者烤都非常好吃呢!成品就剩这些了,超及好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-24
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