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翡翠饺子的做法

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翡翠饺子

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家里面粉好多。最近一个月可能要从南方姑娘变身“北方银”了哈哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉（白面团） 300克

、

水（白面团用） 150克

、

肉馅依个人口味

、

面粉（绿面） 200克

、

菠菜汁（绿面用） 120克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将150克水加入300克面粉用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成略光滑面团，盖上保鲜膜放在一旁醒30分钟。菠菜焯水然后加入少量水放料理机搅碎。搅碎的菠菜汁取120克放入200克面粉中用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成略均匀的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤2/3 点击查看大图
醒面时可以准备肉馅啦。就包平时喜欢吃的就可以了。面团醒好后，再揉揉光滑，将绿面团擀的薄，白面团搓圆柱状包裹在绿面团里面，用手稍微滚两下，切成不大不小小剂子，用手掌对着切面压一下，擀成圆圆小薄片，包上肉馅。美味饺子包好啦。
最后一步点击查看大图
第一次做饺子，挺成功。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-26

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