洋葱鸡肉盖蛋饭
【642】3.26 这是一个懒翻年糕改吃饭 放过酸菜打鸡蛋的故事……嗯忙完这两天就去买菜，我认真的
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步骤1/20
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先按平时煮饭的习惯把米给收拾好煮上，扒几层洋葱，拿俩鸡翅根，琵琶腿啥的也挺好
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步骤2/20
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鸡们随便剁两刀，或者去完骨头随便切两刀，洋葱切成寄几喜欢的样子
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步骤3/20
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锅里倒油烧热扔鸡肉，皮朝下温柔码那种
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步骤4/20
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中小火慢慢煎到自己喜欢的颜色，给它们翻个面
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步骤5/20
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随便一煎，扔差不多一半洋葱进去
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步骤6/20
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扒拉香了，根据鸡的出息程度淋料酒
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步骤7/20
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稍微一咕嘟，闻起来没啥不愉快的味道了，根据个人口味加些酱油
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步骤8/20
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搅和搅和加些水，顺便把剩下的洋葱扔进去
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步骤9/20
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扒拉匀咕嘟开了蘸点儿汁尝尝，根据个人喜好加蚝油和糖
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步骤10/20
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没啥问题就可以关火啦
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步骤11/20
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洋葱跟肉挪到提前煮好的米饭锅里，记得浇汁儿，再开火稍微咕嘟下
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步骤12/20
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抽空磕个蛋，俩也行，哐哐打散浇到肉上
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步骤13/20
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盖上盖稍微一咕嘟，估摸着鸡蛋基本定型能吃了，关火稍微一焖
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步骤14/20
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挪到吃饭的地儿开盖，看心情撒上点葱跟芝麻
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步骤15/20
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近距离感受下比蛋好看闻起来可香的肉
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步骤16/20
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跟不黄可白有些奇怪的蛋蛋……
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步骤17/20
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来，张嘴~
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步骤18/20
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扒拉开蛋蛋跟肉就是热乎乎甚至还有些烫嘴的饭啦
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步骤19/20
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满是精华非常有味儿，特别适合拿勺子舀着吃的那种
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-26
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