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小煎排骨的做法

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小煎排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

芹菜 100g

、

大红椒 1个

、

花椒八角大料干辣椒适量

、

泡椒适量

、

香油适量

、

姜蒜适量

、

子姜 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1:把排骨放入锅中焯水煮一下沥干水分备用。
步骤2/4 点击查看大图
2:芹菜切成小段，子姜切片，大红椒切粒。泡椒斜着切成长条型，老姜蒜八角大料随便切。3:锅中倒油多倒一点，再加一点香油一起烧热8成熟下排骨，姜蒜花椒八角大料。炒至片刻加入泡椒，料酒炒均匀后加郫县豆瓣酱。最后加干辣椒段。4:倒入子姜片和大红椒丁。
步骤3/4 点击查看大图
5:炒香后加入芹菜。炒至片刻加入盐味精调味。就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
流口水，馋死隔壁小孩了。

小贴士

没有白芹菜可以用西芹或者是绿芹菜代替。但是要选细一点的芹菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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