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凉拌大块卤味藕片

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喜欢吃粉粉的，斜刀切的厚厚的大块藕片，这种藕片只有湖南老家有，外地的都是凉拌的脆藕，现在自己做
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
藕 300g
、
小葱 三根
、
蒜 五瓣
、
油辣子 一勺
、
生抽 一勺
、
盐 一小勺
、
花椒 5克
、
小米椒 50克
、
卤肉料 30克
烹饪步骤
小贴士

一定要放油炸花椒才香，一定要卤才香，一定要切大斜块，其他的调味料什么的随便自己爱好搭配，我没香菜了，不然我就放些香菜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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