烧辣椒皮蛋
馋了一段时间这个菜了,一直没买到烧辣椒,今天动手自己做,爽口又美味,一起来试试吧
-
步骤1/17
点击查看大图
辣椒用小火烧,煤火烧更好
-
步骤2/17
点击查看大图
尽量烧透点好去皮,看着皮黑黑的里面没事的
-
步骤3/17
点击查看大图
盆里放冷开水,用筷子用力夹着辣椒向下挤,辣椒皮就掉了
-
步骤4/17
点击查看大图
都去了皮后再用冷开水洗一遍
-
步骤5/17
点击查看大图
挤掉多余的水
-
步骤6/17
点击查看大图
用刀在辣椒头转圈切一下,一拔就把辣椒籽去干净了
-
步骤7/17
点击查看大图
辣椒切成条
-
步骤8/17
点击查看大图
大蒜切碎和盐、醋、鸡精、生抽一起拌匀
-
步骤9/17
点击查看大图
皮蛋去壳切成四份,这皮蛋松花好漂亮
-
步骤10/17
点击查看大图
把皮蛋放入盘子
-
步骤11/17
点击查看大图
放入青椒
-
步骤12/17
点击查看大图
中间放上红椒
-
步骤13/17
点击查看大图
放上大蒜,淋上麻油
-
步骤14/17
点击查看大图
细节图一
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图一
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图二
-
最后一步
点击查看大图
成品图三
辣椒选肉厚点的,不要选太辣的,因为这是凉拌菜,太辣的辣椒拌了吃不完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-27
烧辣椒皮蛋的其他做法
烧辣椒皮蛋的相关分类
烧辣椒皮蛋的相关推荐
-
凉拌马齿笕
1760148人看过 -
竹筒饭
177677人看过 -
清水羊排
87475人看过 -
辣椒酱
348993人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#手搓冰粉
116907人看过 -
西芹百合
1366590人看过 -
腌韭菜-妈妈咸菜
5334人看过 -
羊排
292775人看过 -
#美食新势力#辣椒擂皮蛋
549402人看过 -
红薯饼#换着花样吃早餐#
1191695人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9049157人看过 -
史上最简单的的泡菜,泡白菜
108616人看过